I mieli uniflorali italiani

La valutazione del miele

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Parametri chimico fisici caratterizzanti

Tabella 3

Parametri chimico fisici caratterizzanti:
 particolarmente elevati  debolmente negativi
 particolarmente bassi  dato mancante
 tonalità carattaristica  non caratterizzante

agrumi

cardo

castagno

corbezzolo

erba medica

erica

eucalipto

girasole

nespolo

robinia

rododendro

rosmarino

sulla

tarassaco

tiglio

timo

melata di abete

melata di metcalfa

 

M. Gioia Piazza, Livia Persano Oddo

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