Principali linee di attività e di ricerca:

• biologia e patologia delle api, e sperimentazione di metodi di lotta alle principali malattie delle api;
• studio della flora apistica e della melissopalinologia;
• studio del miele, con particolare riguardo a metodologie analitiche, qualità, caratterizzazione botanica e geografica di produzioni europee, nazionali e regionali;
• studio del miele prodotto da particolari tipi di api tropicali (Meliponini);
• biomonitoraggio ambientale mediante l'impiego di api;
• Studio dell'impollinazione e ruolo delle api e dei pronubi selvatici (biodiversità, salvaguardia della flora spontanea e incremento della produzione agricola attraverso l'impollinazione);
• nomadismo apistico e mappatura delle aree nettarifere;
• apicoltura biologica;
• divulgazione e formazione;
• trasferimento delle innovazioni per mezzo di nuove tecniche informatiche.