Densità

La densità rappresenta il rapporto tra la massa di una sostanza e il suo volume.

Il rapporto tra la densità di una sostanza e quella dell'acqua (convenzionalmente uguale a 1) è chiamato peso specifico. Nel miele è mediamente 1,422 a 20°C. Ciò significa che un litro di miele a 20°C pesa circa 1,422 kg.

La misura della densità fornisce, con una certa approssimazione, il tenore in acqua del miele.