Descrizione
della specie

erba annuale, con fusti eretti (3 - 6 dm), foglie pennatosette, fiori con petali bianchi o violetti e frutto in silique

Ambiente di
diffusione

comune infestante dei coltivi nelle aree di maggiore diffusione. Campi, orti, incolti (0 - 800 m)

Area di diffusione

ovest-mediterranea. Liguria, penisola (verso nord fino alla Romagna, Umbria e Lazio), Sicilia, Sardegna, Corsica ed isole minori, comune; rara e generalmente avventizia al settentrione

Fioritura

gennaio - dicembre

Produzione
nettarifera

buona

Zone di produzione

sul versante adriatico, dalle Marche verso sud e Sicilia

Importanza del
miele uniflorale

occasionale. Il nettare di Diplotaxis costituisce una risorsa molto importante per le api, soprattutto a causa della fioritura continua; mieli a forte prevalenza di questa specie si producono nelle zone e nei periodi in cui le altre risorse scarseggiano (autunno o fine inverno/primavera)

Caratteristiche
melissopalinologiche

nei campioni osservati la percentuale del polline della specie è presente con frequenza dominante; PK/10 g tra 20.000 e 90.000 (Ricciardelli D’Albore, 1998)

Caratteristiche
organolettiche

mieli di colore chiaro o medio, con cristallizzazione molto rapida, con odore e aroma di media intensità, che ricordano la pianta d’origine, odore di cavolo, leggermente animale

Caratteristiche
fisico-chimiche

non note; per la rapida cristallizzazione e l’affinità con i mieli di altre specie della stessa famiglia (colza), si può supporre un contenuto in glucosio superiore alla media