Descrizione
della specie

erba annua o bienne, pubescente, con fusti eretti, foglie con 3 segmenti obcordati, capolino unico terminale, ovato, corolla rosso-viva

Ambiente di
diffusione

incolti, campi e comunemente coltivata (0 - 2200 m)

Area di diffusione

specie euri-mediterranea; è comune in tutto il territorio, allo stato spontaneo oppure come pianta coltivata

Fioritura

aprile - giugno

Produzione
nettarifera

molto buona

Zone di produzione

nelle zone di coltura intensiva soprattutto nell’Italia centrale e nel Lazio, in particolare. In Europa si conoscono mieli puri di trifoglio incarnato in Francia, Ungheria e ex-Yugoslavia

Importanza del
miele uniflorale

localmente importante

Caratteristiche
melissopalinologiche

PK/10 g tra 20.000 e 90.000 (Ricciardelli D’Albore, 1998)

Caratteristiche
organolettiche

colore molto chiaro, odore e aroma di debole intensità, non particolarmente caratteristici, con leggera nota vegetale

Caratteristiche
fisico-chimiche

non note